Bonjour,
Il existe diverses méthodes de gestion et de répartition des pourboires.
Votre question est beaucoup trop imprécise pour vous répondre.
Le fils est-il salarié ? Qu'appelez-vous pourboire, ce que laisse le client à côté de l'addition ou les 15% sur le ticket de caisse ? Êtes vous payée aux pourboires uniquement, fixe + pourboires etc... ?
Vous adresser à l'inspecteur du travail dont dépend l'entreprise paraît plus simple.
Cordialement
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