Christine,
l anethol est en vente en pharmacie, c est un liquide soluble dans l alcool.
1 er) le dissoudre dans l alcool verifiez qu il est miscible avec l alcool ( translucide)
2ieme) le melamger avec de l eau sans l agiter il n est pas miscible avec eau
3ieme) apres l avoir melanger avec l alcool, avoir bien agite ajuter de l eau. l alcool entoure l anethol en formant une mini bulle qui dans l eau formera ce trouble observable (pacite) dans le pastis (il s agit d une emulsion)
en esperant avoir repondu a ta question
agnes