pas directement à l'air, mais en fonction de l'humidité, il y a par exemple les sels de cobalt. Le sulfate de cobalt est par exemple bleu-violet avec 4 molécules d'eau (temps sec) et rose avec 6 H2O. C'est le principe des animaux-gadgets qui changent de couleur en fonction de l'humidité ambiante.

Merci pour la réponse. Ce procédé peut il être utilisé dans l'alimentaire?

pas vraiment, pour l'alimentaire un sel de Co n'est pas conseillé. Est-ce que le produit est à appliquer directement sur les aliments ? Est-ce pour garantir que les aliments sont restés sous vide ?