Je ne suis pas un "herculéen" de l'écriture mais je ferais comme cela:

Nous, soussignons, l'entreprise "nom" demeurant à "adresse", engager pour les travaux "décrire la nature des travaux et les références qui permettent d'identifier les travaux non réaliser" , déclare nous désister purement et simplement de tous nos droits sur "explications qui annule le contrat et les arrangements que vous avez fait oralement".

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