Avant d'exécuter l'une ou l'autre de ces délicieuse recettes, vérifiez que c'est bien le rôti que vous avez sur les bras et pas le petit fils.
En cas de doute, piquez-le légèrement. Si il grogne, pas de doute possible.
Autre suggestion, certes ça ne dépayse plus, mais accompagné d'un bon couscous et d'un Boulaouane rouge ça donne des idées de vacances.
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