VOICI UNE EXCELLENTE RECETTE DE BRIOCHE QUE JE VAIS REFAIRE CET APRES MIDI...DES PETITS GOURMANDS SONT ATTENDUS.....
INGREDIENTS
4 oeufs moyens , lait,60 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillére à café de sel, 120 gr de beurre à température ambiante, 350 gr de farine t55 , 2 cuilleres à café de levure déshydratée et meme pas d'huile de coude
tu retires ta cuve de la machine et tu places la pale de pétrissage , tu casses les oeufs dans un verre doseur et tu completes avec du lait jusqu'a 230 millilitres tu bas legerement le tout et tu verses dansla cuve tu ajoutes les sucres,le sel le beurre puis en dernier la farine en veillant que la farine recouvre toutle liquide
tu fais un tres leger puits dans la farine et tu mets la levure il ne faut pas que la levure touche un autre produit que la farine
tu replaces la cuve dans la machine tu programmes sur "pain sucré" ou si tu n'as pas ce programma ,tu mets sur "pain normal" couleuir moyenne et tu appuies sur "demarrage...
le plus dur est fait il faut par contre la retirer 10 minutes avant la fin du cycle si tu as mis sur "pain normal" tu demoules ta brioche aussitopt et tu la laisse refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de la dégustzer, la savourer,la faire savourer s'il t'en reste
bon appétit
claude |
